clefderra

 для бисквита понадобилось:

4 яйца, 1/2 ч.л. гашенной соды, 1ст. сахара,1 ст. муки.

для крема:

100мл.молока, 1 ст.л. муки, 1 желток, 1/2ст.сахара, клубничное варенье.

для украшения:

1 белок, 3ст.л. сахара, 1 шоколадная конфера.



Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и гашенной содой, добавить туда муку и еще раз взбить на маленьких оборотах. Вылить получившееся тесто в форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке до 180градусов до образования золотистой корочки (минут 10-15). 

КРЕМ: взбить желток с сахаром и мукой. молоко закипять и влить в яичную смесь тоненькой струйкой, хорошо помешивая при этом ложкой или миксером. Поставить на плиту и нагревать до получения густой массы, но не доводить до кипения. Я потом к заварной крем добавила еще клубничное варенье и взбила все блендером. 

Получился вкусный такой крем с кусочками клубнички. 



Бисквитный корж смазала кремом и свернула рулетиком. Украсила взбитым белком с сахаром и тертой шоколадной конфетой, в общем тем, что было дома в холодильнике))



Приятного аппетита!

Ингредиенты

Сахар200 гр.